淮南请客吃饭喜欢喝什么酒,特产早知道王家贡米
王家贡米是四川广元昭化区的特产，也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解，王家贡米是无公害生态优质大米，米粒透亮，蒸煮过程香气飘逸，蒸煮后米质油润柔软，口感韧滑，米饭保持天然清香。
不仅如此，王家贡米还具有营养丰富的特点，富含磷、钾、铁、锰、锌、硒等微量元素和B族维生素，蛋白质含量比普通大米高1—2倍。具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家倡导经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
橘生淮南则为橘，生淮北则为枳，王家大米之所以因其清香馨甜、口感绵软而颇负盛名，主要源于当地的自然气候。王家镇地处大南山南端，属中低山丘陵地带，平均海拔800米，年降雨量在800-1200毫米左右，日照充足，再加上辖区内田地土壤多为粘性很强的黄泥土，具有很好的蓄水保水能力，正是这种得天独厚的水土气候培育出了口感独特的王家大米。
近年来，昭化区通过品种改良、优质育种，不断改善王家贡米的品质。2019年入选中国农业品牌目录，获全国稻渔综合种养优质渔米评比金奖等多个荣誉。目前，昭化区搭建稻米加工企业与稻渔种养乡镇的对接平台，组织国家绿色认证的王家贡米加工企业，与磨滩镇、王家镇等稻渔种养乡镇签订稻谷订单1万亩，稻谷收购价达到1.8元/斤，比一般稻谷收购价高50%，同时，产出的稻鱼品质好，价格比市场价高出20%，农户通过稻渔种养每亩实现增收2100元。
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