什么是& ampquot小芝麻& ampquot在草莓的表面？草莓上的黑点是什么？
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草莓既有& amp的双重魅力。quot面值和价格。quot和& ampquot内涵与意义。quot，色彩鲜艳，酸甜可口，老少皆宜，长期以来在水果界占据重要地位。
草莓是蔷薇科草莓属的总称，包括30多个品种，分布在欧洲、亚洲和美洲。很多人误以为草莓上的黑点是种子，整个红色的草莓是果实。
事实上，我们平时吃的红红的果肉部分是由花托发育而来的，被称为假果；那些黑点才是由子房发育而来的，被称为瘦果。,也就是说，那些黑点是草莓真正的果实，而草莓真正的种子就藏在这些小瘦果里。
这是草莓上市的季节。很多人买草莓的时候，看到特别大的草莓就会起疑心。他们认为这些草莓一定肿了，吃起来不安全。
事实上，草莓的大小与品种有关，大草莓大多是欧洲或者日本培育的品种，大多只能在大棚里种植。,有一些大草莓是种植者和科技人员对草莓品种和种植技术进行改进和创新的结果。从开花到成熟的时间越长，果实膨大越大，果实也越多，尤其是白天的低温有利于草莓果实的膨大。
草莓营养丰富，属于低血糖指数食物，糖尿病人可以适量食用。草莓高钾低钠，适宜高血压和水肿型肾病患者食用。
面对市面上种类繁多、形状各异、口味各异的草莓，我们应该如何挑选？
好的草莓形状规整，表面光亮，颜色较深，花托挺拔，用手按压有轻微的痕迹。拿起来闻一闻，酸甜多汁的味道就是好草莓。
草莓非常娇嫩，所以在储存期间一定不能受潮。如果他们被& ampquot洗礼& ampquot然后储存，储存期会大大缩短。买回来之后，清洗草莓有很多技巧：
1.唐& amp#039;t清洗前将草莓去蒂，以免清洗时草莓表面的农药残留进入水果内部，造成污染；
2.用流动的自来水冲洗几分钟，切记不要用清水浸泡，以免农药溶于水后被草莓吸收；
3.草莓洗净后，用淘米水或淡盐水浸泡5分钟左右。淘米水是碱性的，可以降解和中和草莓表面的农药成分。淡盐水可以改变微生物细菌的渗透压，起到一定的杀菌作用。
虽然草莓营养丰富，味道也不错，但是也要注意摄入量，同时要注意其他种类水果的摄入，保证营养均衡。
来源：科普中国-一点点科学原理
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编辑：周静
编辑：王尊侯红玲
最后审查：张小阳。
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草莓上的芝麻是什么？草莓表面有哪些芝麻大小的颗粒？